Vinyl Vinyl

Okay... Meget dårlig plastik agtig gulerodskage findes på meget fantastisk og byens hyggeligste café. Det hænger jo overhoved ikke sammen, at det sted man allermest har lyst til at tilbringe sine eftermiddagsstunder hos og dermed sine overskydende kaffekage penge på... Ikke har den bedste gulerodskage??

Jeg købte den og syntes den lignede noget jeg havde set før. Den havde noget mindre creamet hvidt snask på toppen.. Det var glasur, men ikke på den gode måde! Mere på den der: Jeg har stået lidt for længe i en montre og er blevet helt stiv og tør. Øv!
Men der var en valnød på også - så det tydede jo meget godt. Og så var der også både nødder og rosiner indeni.. Men skuffelsen blev ikke erstattet af tilfredshed da jeg smagte på den. Og min veninde gav mig ret.
Den var simpelthen bare tør, men med de rigtige ingredienser. Ikke hjemmelavet i hvert fald! For den lignede 'Den franskes' på en prik.

1 gulerod til Vinylbars tøre kage.

The Living Room

Ned af Vestergade, til højre ned af Larsbjørnsstræde, ned til nummer 17 i kælderen blandt stearinlys og puder ala Marokko. Her er at finde byens bedste gulerodskage. Perfekt med valnødder, rosiner og ingefær og med tilpas af ostecream på toppen.
Skal prøves og jeg anbefalder at man deler sit store store stykke kage i to og deler det med en god ven, ellers får man nok en smule ondt i den søde tand og oplevelsen bliver billigere.

Emmerys tab og vind

Jeg er ikke stor tilhænger af Emmerys. De tager totalt overpris for deres varer, de behandler deres medarbejdere helt forfærdeligt og de smider tons af brød ud i kontainerne hvorefter at hælde gift ud over det - men deres gulerodskage taler for sig selv!! Den er helt formiddabel, og får alle mine topscorer. Det er lavet i små potioner i form af muffins størrelsen, og har græskerkerner i sig. Sund uden at være for kedelig.
Jeg vil prøve at styre min lyst, da jeg simpelthen ikke støtter denne butikskede. Øv at det skal være den bedste end til videre.

Gulerodskage ala den franske

Vi dansede rundt om søerne i København, solen skinnede på vores blege vinter kinder og gjorde dem lyserøde.
Vi havde det godt og nød årets første tegn på forår. Men da det blot var et tegn begyndte vores små fusser at fryse da vi nåede ned til Den franske café på Østerbro. Det var vi ikke de eneste der gjorde, og vi var heldige da vi anskaffede os et bord i vinduet ud til søen.

Mmmh, lige et rigtigt tidspunkt at indtage et godt stykke gulerodskage og en varm kaffe på.
S og jeg kastede os som sædvanlig over en stykke, men fandt en lille skuffelse over den meget fabriksagtige smag den havde over sig. Glasuren var ikke den rigtige bløde glasur med flødeost og citrus, men bare den almindelige kedelige børne glasur, der var blevet helt hård af at stå i en montre hele dagen. Øv.
En gulerod til den.

Hjemmelavet gulerods-cupcakes

Min veninde S og jeg ville lave en gave til min anden veninde S som har fødselsdag. Eftersom at vi er fattige studerende ville det være praktisk med en billig som mulig løsning. Derfor faldt vi over projekt: Tanken-der-tæller-gave! Og kastede os over S's mors opskrift på gulerodskage med rosiner og valnødder:

Det skal der i:
300 g sukker
2 dl majsolie
4 æg
275 g hvedemel
375 g revet gulerod
1 dl rosiner
35 g hakket valnødder
1 tsk vaniliesukker
* tsk fint salt
2 tsk kanel
2 tsk bagepulver
1 tsk natron

Det skal der ovenpå:
200g flødeost
25 g smør
250 g flourmelis
1 tsk vaniliesukker

Olie og sukker røres sammen, hvorefter æggene tilsættes et ad gangen og
derefter resten. Dejen fordeles i små cupcakes bagre og bages i ca. 60 min ved 185 grader. Glasuren røres
sammen og smøres på de afkølede kager ....også spiser man dem

Gulerodskage i Elmegade

Første gulerodskage.
Èn af mine favoritter har altid været den hjemmelavet fra Laudromat på hjørnet. Hjemmelavet blød gulerodskage. Uhm... Og med flødeostglasur på toppen.
Den kan nogle gange være lidt brændt, men det siger jo bare noget om at den er hjemmelavet og ikke perfekt hver gang!
Der er en masse ingefær i, så hvis man ikke er til det skal man ikke spise sin gulerodskage her!
Det eneste minus er de 38 kroner man skal af med, som ikke altid er lige godt spenderet når kvaliteten er så svingende.
Men alt i alt lever stemningen, betjeningen, atmosfæren, kanderne med ta' selv citrus vand og backgammon spil op til det hele.

Bon appetit!